こんにちわ！最近夜は寒いですね～
毎回言うてるけど、体調管理はしっかりしてください
もう秋になりましたねぇ～
鍋言うても、いろいろありますねぇ～
一般には、キムチ鍋・しゃぶしゃぶ・ちゃんこ鍋・水炊きなどがありますが・・。
最近では、もつ鍋が流行りましたよねぇ～
神戸在住の時は、『やまもと』　によくお邪魔したものです！
在阪のスポーツ選手が、よく行くお店でした
にんにくの量が普通のもつ鍋より多くて、翌日はしゃべれないくらい匂いがのこってました
サイドメニューもおいしかったです
最近のマイブーム鍋は・・・・。
ほうれん草鍋です
平野寿将（ひらの　ひさま）のレシピで作ったらうまかったわ～
よかったら、試してみてねぇ～
《材料》
ほうれん草・・・・８茎
焼き豆腐・・・・・１丁
油揚げ・・・・・・２枚
豚バラ肉・・・・・300ｇ
なめこ・・・・・・１袋
ラー油・・・・・・適量
《スープ》
だし汁・・６カップ（1200㏄）
薄口醤油・・大さじ５＋小さじ１
みりん・・・大さじ２＋小さじ２
酒・・・・・・・・・大さじ４
塩・・・・・・・・・少々
《作り方》
１．ほうれん草は軸の硬い部分をとり５㎝長さに、焼き豆腐は８等分に切っておく。
油揚げはザルに置いて熱湯をかけ油抜きをする。まず縦に２分の１にした後、２㎝ぐらいに
して食べやすくする。
２．土鍋にだし汁と調味料を入れ、煮だったら、食べやすい長さに切った豚バラ肉を入れる。
３．豚肉からアクが出たらすくい、なめこ・油揚げ・焼き豆腐の順に入れる。
４．最後にほうれん草を入れ、仕上げにラー油をたらす。※小皿に入れたあとにラー油を入れると
最高です！
最後に、日本そばいれてみてもいい感じにたべれますよぉ～
徳元でした。ほなまた

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